２月３日、節分行事に佐濃デイサービスセンターにも鬼がやってきました。それも、ノリノリのべっぴん？？？？の鬼が・・・。

　本来鬼は怖がってもらう方が・・と思いますが、今回日登場の鬼は上中・小西ペアでした。前日より、「鬼のパンツはいいパンツ～」に合わせて踊りの最終調整を行っていましたが、その時の楽しそうな顔といったら、たとえようがない感じでした。それを見ていた、小谷君の目は「僕もしたいのに・・・」と語りかけていたのを、私は見逃しませんでした。

　本番が始まると、まさに水を得た魚のように楽しそうに踊り、利用者の皆様が怖がられるかと思ったら大爆笑でした。利用者様の中には、まさに腹を抱えて笑っておられる人もおり、ナチュラルキラー細胞が活性化している様子が伺えました。

　　　　　こんな感じでノリノリ

最年長利用者様と年男・年女に豆をぶつけられました 

 　楽しいひと時を提供できたのではないかと思います。自分も楽しむことで、皆も楽しむ・・・。施設職員は、こうでなくっちゃあ。施設でお勤めの皆さんは、このような経験を必ずしていることでしょう。私も、嫌いな方では無いので、かつら・衣装を見ると血が少し騒ぎます。

 　「頑張って腰を振っても痛くなかった・・・」との鬼のコメントでした。鬼が腰を振るというのもいかがなものかと思いますが・・・。楽しかったから良かったかな。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　センター長　香川龍法

　今年は本当によく雪が降りますね（>_<）

　当事業所の車庫の前は一面真っ白です。小学生の頃、休み時間に誰の足跡もない真っ白なグランドめがけて、猛ダッシュをしたことを思い出します。あの頃は無邪気でした・・・。

 　こんな寒～い日には、あったかい鍋を皆さんで囲むのが一番ですね♪　心も体もポッカポカになります。先日、ご利用者様と一緒に寄せ鍋を囲みました。

 一人用の鍋はこんな感じ。

 皆で食べるとこんな感じ。

 　各テーブルの担当職員によって、ざっくり食材を入れる鍋もあれば彩りよく入れる鍋もあって、それぞれ個性がありましたが、どの鍋もおいしそうでした。どのテーブルも話すことも忘れて、皆さん黙々と召し上がっておられました。おいしいものには言葉はいらないんですね。

　今回はピンク色のえび団子がいい仕事をしてくれました（*^_^*）　いいダシを出してくれ、また彩りをパッと華やかにしてくれました。一人用の鍋の写真を見ていただければ一目瞭然。「えび団子サイコ―！」と思わず叫んでしまいました。

 今回も鍋のしめに雑炊をしました。半熟の卵が食欲をそそります！

 　照明の関係でキムチ鍋のような残念な写真ですが、とってもおいしい卵雑炊です。写真の腕がなくて、おいしさが表現できなくてすみません（ToT）

　ご利用者様も「おいしいわ」と大好評でした。皆さんと一緒に私も少し食べましたが、本当においしかったです（^O^）v　１５種類の食材からおいし～いダシが出ていて、家では出せない味でした。そして大人数で食べるから、より一層おいしさが増すんでしょうね。

 　いつもの食事よりゆっくりと時間をかけて、職員も含め皆さんで和気あいあいと会話も楽しみながら、お腹も心も満たされる時間となりました。

　～センター長よりコメント～

　ちょうど私はこの写真の雑炊を食べました。私の雑炊を作る時の指示として、「おたまの穴があいたのに卵を流したら、ジャーと卵が細なって流れて入って、ほんまげえでうみゃあと思うで・・・。」

　やってみると本当においしかったです。キムチ鍋のように赤いのは照明の具合ですが、味は最高でした。また、ある利用者様との会話の中で、キムチ鍋を食べられることがあることを知りました。鍋から色々な話が出来とても楽しい時間を過ごすことが出来ました。

　暑い夏には、早く涼しくなって欲しいと願っていましたが、昨年末から今年にかけて丹後地方（山陰地方）は大雪になりました。とても寒いです。正月あけて一番の仕事は、道あけでした。

　１２月３１日に３０㎝、１月１日朝までに３０㎝、合計６０㎝ほどの積雪だったのではないかと思います。ただ、当事業所はお正月にお休みをいただいておりましたので、営業する日の朝の大雪で無くて良かった・・・と喜んでおりました。がしかし、その大雪が今まで続いています。それにしても今年の雪はすごいです。写真の様子は１月２７日の佐濃デイサービスセンターの周りの状況です。

　　センター玄関前の様子（雪の山の下にさつきとイチゴの苗が埋もれています）

　センター横の様子（ブルが除雪した雪が車よりも高くなってしまいました）

　正月以来、ほぼ毎日雪が降り、昭和３８年の豪雪以来の積雪かも・・と言われています。この地方の方言では、「がっしゃあようけふった。」「とつけもにゃあほどふった。」「どえりゃあほどふった。」と言います。

　私は、けっこう除雪が好きな方です。目の前ににあったものがすっきりとなくなるというのは、気持ちもすっきりします。達成感を感じるということでしょう。お陰様で、毎日の除雪で筋肉痛です。それも、３日後ぐらいに微妙に痛くなってくるので、何の痛みかわからないことがあります。自然のトレーニングジムが、私の身体を酷使させています。そのかわり、私の肉体改造計画が進んでいくことでしょう。物事を前向きに考えると、運動不足の解消のため雪を降らせておられるのだ・・・と考えることもできます。

　また、悲しいことに佐濃デイサービスセンターにある大きな楠の木の太い枝が３本も折れてしまいまいた。先日、森林組合に依頼し、降雪で折れそうな枝の伐採をしていただきました。この楠の木は、当センターが建設されるずっと昔から旧佐濃小学校の校庭にあった皆様の思い出の木であるため、今後も大切にしていかなければならないと思っています。伐採してもらい、ちょっとすっきりしました。

　　　　　　　　　伐採前

　　　　　　　　伐採後

　自然のことでありますので、どうすることもできませんが、早く春が来ないかな・・・と願う今日この頃です。

ん？　トレーニングジム　第３弾・・・？？と思われる方が多いでしょう。

まずは、久美浜デイサービスセンター「くみの里」のブログをのぞいてみてください。１２月のブログに久美浜デイサービスのセンター長と主任の記事が載っていますので、そちらを読んでから戻ってきてください！！

 恥ずかしながら、実は私も久美浜デイサービスセンターのセンター長と主任と一緒のジム仲間なんです（*^_^*）

 〈ある日のジムでの過ごし方〉

受付をしながらスタッフと世間話をする→更衣室で他のお客様と話しながら着替える→トレーニングルームに移動し、インストラクターの方々と挨拶をする→ランニングマシンで走る（３０分）→スタジオに入り、エアロビクスをする（４５分）手足を同時に動かすことができず、頭の体操も一緒に→小休憩（１５分）→またスタジオに入り、格闘技を取り入れたエクササイズをする（３０分）汗をびっしょりかく→風邪をひかないうちに更衣室へ。他のお客様と「えらかったねぇ」と話しながら着替える→今日もよく頑張ったと満足感を味わいながら帰宅♪

 というような感じで、運動だけでなくスタッフや他のお客様との出会いや交流もあり、充実した時間を過ごしています。マシンやプログラムなどのハード面が充実しているのはもちろんですが、インストラクターの対応が居心地の良さを感じさせ、面倒くさがり屋で運動嫌いな私でも「今日もジムに行こうかな」と思わせてくれます。

私が素晴らしいなと感心しているのは、インストラクターの声のかけ方です。

スタジオでのエクササイズが終わった時に、

「頑張ったご自分と、頑張った周りの皆さんに大きな拍手～！！」

とインストラクターが締めるのですが、初めてその言葉を聞いた時は「すごくいい言葉で、ステキだなぁ～♡♡♡」とトキメキました。体を動かしている最中は、ついていくのに必死で周りを見る余裕はないのですが、終わった時には周りの皆さんも同じように顔を真っ赤にして息を切らして、汗をいっぱいかいています。自分ひとりではなく、みんな一緒に頑張ったんだと仲間意識が芽生え、達成感も増幅します。そして、また次も参加しようと思わせてくれます。今では大好きなフレーズです。説明が上手で、笑いも取り入れながら進めるインストラクターのプログラムは、しんどい中でも笑顔がこぼれ、あっというまに時間がすぎてしまいます。適切な人に適切な言葉をかけることで、全員が目標を持って運動を続けられるような雰囲気になります。インストラクターの声かけひとつで運動する側の気持ちが左右されることを感じました。これは日々の業務に活用しなければもったいない！と思っています。（^O^）／

 成果はあるのか？と聞かれると、具体的には申し上げにくいので・・・。しかし、久しぶりに会った人には「痩せたね」と言われるようになりました。多少は引き締まっているようです（^_^）v　見た目は置いといて、心の方はかなり健康になりましたよ！気分転換もできるし、色々な出会いや刺激もあり、学ぶことがたくさんあって、性格も明るくプラス思考になったように思います。

今後も心身ともに健康でいられるように目標を持って、そしてインストラクターの方々の声かけや技術を学ぶためにも、トレーニングジムに通い続けようと思います。

ちなみに、年末年始はジムが休みだったため、久しぶりに運動したので今は背中が筋肉痛で悲鳴をあげています（ToT）　筋肉痛はちゃんと次の日にきましたよ。

 みなさんも運動しましょうねっ！！

先日、当事業所の昼食はご利用者様と職員みんなで寄せ鍋をしました。

いつものように、行事食になると厨房は大忙しです　(@_@)

準備中の厨房は、鍋に入れる食材を盛り付けた大皿が所狭しと並べられ、どこかの旅館で忘年会をするかのような光景でした。

 下の写真の中で、野菜の皿と豆腐や鱈、肉団子の皿の２皿が６人分の鍋の食材です。ちょっと多いかな？と思っていたのですが・・・。

 いざ鍋が始まると、あっというまに野菜がなくなり、あるテーブルからは野菜のお替りはないか？という声まで聞こえました。残念ながら用意していなかったので、次回は野菜を多めに準備しておきますね(^o^)／　皆さんに何が一番おいしいか尋ねると、肉団子という答えが多かったです。なんといっても豚団子と鶏つみれは、佐濃デイ特製ですから美味しいはず！！

鍋のしめはやっぱり雑炊ですよね♪ ご飯と卵、ねぎ、きざみのりを準備し、各テーブルの職員に任せ、おいしい雑炊を作ってもらいました。魚や肉団子からおいしい出汁が出ていて、絶品の雑炊に仕上がったようです。煮詰まって味の濃い雑炊もあったようですが、どのテーブルもきれいに完食されました。料理を残さず食べてもらえるというのは、作る側にとっては非常に嬉しいことです！！おいしかったからお腹いっぱい食べて満足したよと、空っぽになった鍋が物語っていました。

この日のお昼は、鍋のいい匂いとご利用者様と職員のにぎやかな声が施設全体を包み込み、まるで忘年会のような雰囲気でした！

よい年越しができそうです　（*^_^*）

今年はホワイトクリスマスになりましたが、皆さんはいかがお過ごしでしたか？

１２月２４日は、クリスマスイブの雰囲気を盛り上げるために、ちょっと？いや、かなり気合いを入れて昼食はクリスマス弁当を作りました。

 メニューの紹介です。

左上から「サンドウィッチ」、「海老とカニのテリーヌ」、「ポテトサラダ」、中央上から「苺のケーキ」、「タンドリーチキン」、「マカロニグラタン」、そして右上から「かぶらのポトフ」、「エビフライ」、「手まり寿司」の９品を詰め合わせました。それと、南瓜スープ。

前日と当日の厨房は、準備と調理・盛り付けで戦場になります(*_*)　苺のケーキの前に飾ってある「メリークリスマス」と書いてある飾り物は私の力作です。これはチーズをハート型に抜き取って、チョコレートで頑張って書きました。何度も試作をして何に書くのが良いか、何を使って書くのが良いか、あれやこれやと悩みました。実際書き始めると、チョコレートがうまくのびなかったり、字がつぶれたり、何個失敗したことか・・・(T_T) 私はパティシエには向いていないと痛感しました。もっぱら食べる方が好きなので、全然気にしてませんが。

そして、この４種類のクリスマスカードをそれぞれの弁当に貼り付けて完成！

 配膳した時、食堂がご利用者様の声でにぎやかになりました。「あんたは黄色のきゃん、私は緑の可愛いのだで」、「わしの赤いのええだろう」、「あとでその紙ちょうだいな」などなど、お弁当を食べる前にご利用者様の心をグッとつかんだようでした(*^^)v　私からのサプライズが成功したので嬉しかったです♪

 弁当の中身が洋風だったので、ご利用者様にはあまり馴染みがないかなと心配していましたが、皆さんたくさん召し上がってくださり、満足していただけた様子でした。皆さんの「おいしかった」の一言や、おいしそうに召し上がってくださる表情が、私たちの仕事に自信を持てる瞬間でもあるので、よりおいしい食事が提供できるように頑張ろうと、改めて思う一日でした。

北風が身にしみる季節となり、こんな時は温かいものが恋しくなりますね。

 当事業所では、先日寄せ鍋をしました。

私たち職員の日頃の行いが良いせいか、鍋当日はとても良い天気に恵まれ、太陽のポカポカ陽気とガスコンロの熱さで、汗をかきながらの鍋となりました(^-^;)　昨年度のおでんの時も同じような天気だったような・・・。

 皆さんは鍋には何を入れますか？

今回は、鱈、豚団子、鶏つみれ、豆腐、くずきり、しいたけ、白菜、ごぼう、春菊、生麩など１４種類の具材を準備しました。

 鍋がぐつぐつするまで５分程度の待ち時間があったのですが、「まだかな」、「何食べようかな」、「どんな出来上がりだろう」など、会話をしながら待つこの時間が食欲をさらにかきたてるんですよね。

「おいしいわ」、「ええ出汁が出とるわ」、「熱いうちに職員さんも一緒に食べにゃあ」など、普段とは違う食事に満足そうな表情がうかがえ、にぎやかで楽しい昼食の時間となりました。

 ところで、「鍋奉行」という言葉はよく耳にしますが、その他にもおもしろい呼び方があるんですね。皆さんご存知ですか？？

「鍋奉行」：出汁の量、具材を入れる順序や位置、火加減など細かく仕切る人。

「鍋将軍」：奉行よりも厳しい仕切り役。少しでも自分のやり方に反する行為があれば激怒するほどの人。

「アク代官」：アクをすくい取る作業を担当する人。

「待ち奉行、待ち娘」：鍋にはほとんど手を出さず、ひたすら食べられる時が来るのを待ち、おいしくできた鍋を楽しむだけの人。男性を「待ち奉行」、女性を「待ち娘」と呼ぶ。

ちなみに私は・・・待ち娘です(^0^)v

　今年も９月２１・２２・２３日に敬老行事委員を中心に、一部はボランティアの方々をお迎えしてご利用者様に喜んでいただける企画をご用意しました。二部には全職員が持ち前の芸を持ち寄って爆笑？？とはなりませんでしたが、日頃の自分をこの時は忘れて精一杯歌い、踊りました。

 ９月２１日（火）

第一部　夢倶楽部（マジックショー） 

 第二部　職員の出し物

　な・な・なんと！！佐濃デイの美人３人のフラダンス

　　　　　中心の方は女？男？　胸はいずこへ・・・

 　　　　　　　アップで　ハイ！ポーズ！！

　　　　　　左より　　　主任・課長・生活相談員

 ９月２２日（水）

第一部　久美浜邦楽同好会（踊り・歌）

　　　　　　　　　　お二人は親子です！！

第二部　職員の出し物

　　　介護職員と厨房職員による『涙そうそう』

９月２３日（木）

豊心会（舞踊）

　　豊心会の方々　ポーズが決まってる～！！

第二部　職員の出し物

さてさて？？いったいこの出し物は？　棒を両手に　いったい？

　これは　銭太鼓　と言う代物です。　皆カンペを見ながら・・・

敬老行事の最後の締めを男性職員２名を含む

　　７０年代のキャンディーズヒット曲『年下の男の子』です！！

毎日暑い日が続きますね。食いしん坊な私は、美味しいものがたくさん収穫できる実りの秋が早く来てほしいと願う今日この頃。

 先日、お弁当企画第４弾「葉月弁当」を作りました。今回は前回までの弁当箱を一掃して、新しい弁当箱に挑戦しました。

メニューの紹介をします。

左上から「さつま芋の甘煮」、「だし巻き卵」、「ごま豆腐」、中央上から「冬瓜のそぼろ煮」、「豚肉の梅しそ巻き」、「鰆の幽庵焼き」、そして右上から「果物」、「含め煮」、「酢の物」といった９品を詰め合わせました。そして、しょうはいご飯とすまし汁。

 完成品を見た時、あまりの感動に「すっごいご馳走やん（^o^）v おいしそう♪お店で売ってそう～！！」と思わず叫んでしまいました。

ある研修で、『高齢者の方は懐石料理のように小さい器をたくさん使った目で楽しめる料理を好む。五感を刺激する食事を提供することで満足度もあがる。』と教わりました。今回のお弁当では、１品１品の量は少ないけど普段の品数よりも多く、満足していただけたのではないかと思っています。もちろん味も美味しかったはず！？

 とりあえず、お弁当企画は今回で終わりです。また行事食などで弁当を取り入れて、普段の食事と変化をもたせることも検討しています。

なんと言っても、食べることは皆さんにとって楽しみですからねo（^-^）o

８月１０日～１２日の３日間、夏祭り行事を開催しました。当センターでは３大行事と言われるほど大きな行事の一つなので、行事委員も気合を入れて企画しました。

センター内にはやぐらを組み立ててちょうちんを飾り、職員は浴衣や甚平、ハッピを着て雰囲気を盛り上げました。ご利用者様も甚平を持参されて着替えてくださり、それがまたよくお似合いでステキでした。

盆踊りから始まり、今回の目玉であるスイカ割り！！

そこからは射的や千本引き、模擬店など自由に過ごしていただきました。

スイカ割りは初めての企画だったので、ドキドキワクワクo（^o^）o

割ったスイカを皆さんに振る舞う予定だったので、お願いだから上手に割って・・・と心で願いながら。ご利用者様に指示をしていただき、職員が目隠ししてスイカを割りました。「右、右」、「もっと左、左」、「そこで真っ直ぐ」など熱の入った指示が飛びかいました。が、しかしスイカには命中せず、しまいにはご利用者様が職員を誘導してくださり・・・。ちょっと格好悪いですね（^-^;）

射的では鬼の的を睨むように狙っておられ、その顔つきは射撃の選手、もしくは猟師のようでした。私もしてみましたが案外難しいもので、なかなかあたりませんでした・・・トホホ。

千本引きでは、景品を狙ってどの紐にしようかと悩んだり、当たった景品に「こんなええもんをもらって」と喜んでくださったりと、楽しんでいただけた様子でした。

模擬店ではベビーカステラとジュース、そしてスイカ割りで割ったスイカを用意しました。皆さんが盆踊りをしている最中、食堂の片隅で甘～い匂いを漂わせながら、必死になって焼いていました。見た目は悪かったのですが、味はバッチリ。初日は散々な形のベビーカステラでしたが、３日目にはベビーカステラ職人になれました（^o^）v　ご利用者様にも「これで商売したら？！」と言われましたよ。嬉しいような、悲しいような・・・。

この３日間はご家族様や地域の方々もお越しくださり、一緒になって楽しみました。たくさんの笑顔とたくさんの笑い声がセンターを賑やかにしてくれました。ご利用者様同士の交流もたくさんあったようで、椅子に座ってのんびりと話をされたり、普段見られない２ショットなども見られました。

皆さんにとっても、私たち職員にとっても、楽しい夏の思い出となったことと思います（^-^）