しいたけ好きの主人が、山から木を伐り出し菌をうって

　　我が家のしいたけ栽培が始まりました・・・。

　一昨年の春、私も手伝って山から木を切だし、しいたけ菌を打ちました。本来しいたけを育てる場所は、日陰で湿度の多いところが良いのでしょうが、簡単に収穫できるために家の   近くで育てたい！獣に食べられると悔しい！！と思い、家の裏にほだ木を並べました。夏は日当たりが良すぎるのでカンランシャで覆い、時には水やりまで行い、大切に大切に育て（もちろん主人が・・）、しいたけが生えてくるのを心待ちにしていました。

初めて生えたときは感動も大きく、炭火で焼いたり、バターや塩焼きで食べたり、もちろん干ししいたけにもして、自家製しいたけを味わいました。

2年目になると、山の中で栽培したものに比べると、少し味が落ちるのかな～なんて思ったりして。今年の秋はすっかり忘れかけていましたが、ふとみるとなんとなんと、巨大しいたけが生えているのを発見しました。食べ頃はとっくに過ぎてしまっていますが、お化けしいたけにびっくり。思わず記念に写真を撮りました!(^^)!