梅雨開けから約2週間、毎日暑い日が続いていますね。

夏場にもなり、特に利用者様の水分摂取も気にかかる時期となりました。

個人的には、早くも夏バテ（脱水）を起こしそうです。

そこで、「脱水」について少し調べてみました。

その中でも、知らず知らずのうちに起きているといわれる「隠れ脱水」を取り上げてみます。

「かくれ脱水」とは？？

※知らないうちに脱水症状になっていることを定義。

「隠れ脱水」　実態：毎日の生活の中で

ケース①　車の運転。トイレの回数を減らすため、水分を制限しがち。車内は冷房で涼しい。

ポイント

窓を閉めきりエアコンをつけていると体の表面は涼しく感じるが、直射日光を浴びて知らないうちに体温が上がる為に脱水症状に。

ケース②　キッチン：油断は禁物

ポイント

火を使用するキッチンは温度が上昇

どれも、物事に集中している時に水分補給がおろそかになりがち

他にも、いろいろなケースが考えられますが、油断は禁物ですね。「かくれ脱水」委員会なるものも発足しているようで・・・。

去年、熱中症による搬送者数、約4万人。そのうち942名が死亡。（脱水症によるもの）

タレントの所ジョージ氏もなった報道は、まだ最近だったような・・・。

私ごとですが・・・。

私は特老　久美浜苑　介護係で今年の2月から仕事についています。7月末で半年をむかえ、ようやく仕事にも慣れ、まだまだ未熟ですが日々奮闘しています。私のモットーは、利用者様が安全に安心して頂ける生活の環境作りへつなげることです。そして、利用者様に心から満足の頂けるサービスを提供できるよう頑張ります！！

毎日暑い日が続いています。早くも夏バテ気味ですが、久美浜苑の中庭ではトマトやとうもろこしが元気に育っています。

私事ですが、休日にクール宅急便で自宅に荷物が届きました。送り主は大阪に住んでいた時にお世話になった人からでした。

開けてみると、なんだかいいにおいがします。中身は東大阪にあるラーメン屋のラーメンでした。１０数年振りに食べるラーメンの味は全く思い出せませんでしたが、とにかく美味かったです。

プランターのミディトマトが色づきました。実は今までに何度か収穫済み。

今年のトマトはとても甘くてフルーティで何個でも食べられそう！

我が家ではトマトは夏のガーデニングにはかかせません。食べるのが目的ですが・・・

昔はトマトと言えば、生で食べることしか知らず、塩を振るか子供の

ころにはウスターソースをつけて食べていました。最近では煮込み

料理やスープ、トマト鍋やすき焼き、ラーメンなどいろいろなトマト

料理がありますが・・・

私もトマトが入った、最近よくつくる料理があります。

それではレシピを・・・

材料（トマト、ズッキーニ、セロリ、ベビーホタテ、ニンニク適量　）

  オリーブオイルでニンニクを炒め、香りが出たら　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　食べやすくきった他の材料をさっと炒め、ブイヨンと塩コショウで味付けてできあがり。

すぐ食べてもおいしい けれど、冷やして食べるとズッキーニの歯ごたえもあり、とってもイタリアーノ。

　　　　　　　　　　　　　トマトの効果ってすごい！！

今年はダイエットに効果があると話題になり、スーパーのトマトが売り切れたとか？

【トマトに多く含まれるリコピンは、緑黄色野菜（ニンジンなど）に含まれるベータカロチンの仲間で、その抗酸化作用はベータカロチンの２倍の働きがあると言われています。抗酸化作用とは、ガンや動脈硬化など、様々な生活習慣病の原因となる活性酸素を消去するはたらきのことを言います。活性酸素が体内で増加すると、細胞膜やＤＮＡを傷つけ、ガン細胞ができたり、動脈硬化などの怖い生活習慣病のきっかけになってしまいます。しかし、リコピンの抗酸化作用は、活性酸素を消し去り、発ガン抑制や心臓病などの予防効果を発揮するのです。】

糖尿病にはいいと以前から聞いていましたが、改めてトマトを見直しました。トマトのおいしい時期、美容と健康にたくさん食べましょう！！

何か、トマト農家の宣伝みたいになってしまいましたが・・・

７月になりました。朝晩は涼しい時もありますが、日中は蒸し暑い日が続いていて、今から夏が来るのが怖いと思う今日この頃です(；´Д｀)

この間のお休みの日、うちのおばあちゃんが、「たまには畑を見に来てみぃや」と言うので一緒に畑に行ってきました。

今年は雨が少なかったのか、水分が足りてない野菜がいる中、プチトマトさんはニョキニョキと伸びて・・・

トマトってこんなに伸びるもんだったっけ(・・？

葡萄みたいに実が密集してるのもあってビックリしました（　^ω^）

他にも、きゅうりやピーマン、じゃがいも、冬瓜、南瓜、こんにゃく芋、ナス、今が食べごろインゲンなどなど沢山の野菜がありました。

最近は、かなり手抜き料理になってきているので、今年の夏はもう少し野菜料理のバリエーションを増やしたいななんて思ってます！と真面目なことを書きましたが、今日の晩御飯には間に合わず、やはり手抜きで冷やし中華です(m´・ω・｀)m

辛うじて、採れたてのきゅうり、プチトマト、新玉ねぎを使ってます！

とまあ、夏は簡単で食べやすい料理になりがちですが、水分や野菜をしっかり摂って夏バテなどには注意していきたいです(｀・ω・´)！