こんにちは。
たまの休日ですが最近は燻製作りをしています。
これも田舎暮らしならではの楽しみかた？実家では少々煙上がっても近隣の家を気にしなくてもいいですし。
もともと燻製って傷みやすい食品を保存する製法なのですよね？
しかし本格的な燻製作りってそれなりの燻製釜や時間が必要みたいなので自分には無理かなって思い、簡単な燻製作りにチャレンジ。
ネットで検索すると、燻製器の作り方も思っていたよりもシンプルで、用意するものといえば一斗缶(蓋つき)、針金、網、さくらチップ、カセットコンロと簡単な構造！最初のうちは下味が薄かったり、辛すぎたり、いざ食べようと思ったら、中まで火が通ってなかったり・・・。何度か失敗しましたが、今では何とか食べられるレベルになりました。
まだまだベーシックなチーズ、肉、卵などしか燻製していないのですが、今後は魚なんかにもトライしてみたいです。
過ごしやすくなった季節、燻製をあてに美味しいお酒を呑みたいと思っています。

※注意点としましては、あまり燻製しているそばにいると体中燻製臭くなるので気をつけて下さい。

佐儂デイサービスセンターでは、８月２０日（水）から土日をはさんで５日間、納涼祭を開催しました。

半月くらい前から、盆踊りや模擬店でのゲームに楽しく参加できるようにと、

機能訓練に熱の入る方がふえてきました。

当日は、「センターの玄関を入ると、やぐらや提灯が目に入り、気分がワクワクする。」と喜んで下さる利用者様が多くありました。

祭のはじめに納涼祭体操をして、次はいよいよ盆踊り！

「去年も踊ったし、今年も踊ってみようかな！」と踊りの輪に参加される方や、

「昔は踊りの専門家だったけど、足が悪いでアカンわ。」と座ったままで、手だけ動かしておられる方もありましたが、

太鼓の音や提灯の灯りに、祭り気分を味わって頂けたかと思います。

盆踊りの後は、たい焼きやアイスクリーム、日替わりでフランクフルトを召し上がって頂きました。

また、射的やスーパーボールすくいといったゲームも用意しました。

ゲームの参加賞や景品を、子や孫にあげたいとおっしゃる方が多く、こちらも胸が熱くなるようでした。

この行事をとおして、昔の楽しい思い出がよみがえり、心身の活性化につなげて頂けたら嬉しく思います。

そして、利用者の皆様が益々、お元気になって頂けるよう願います。

みなさんは子供の頃、なりたかった職業はありますか？

今月、息子の誕生日がきます。

誕生日前になると、我が家では必ず『将来、何になりたいか』を聞きます。

保育園の“お誕生日会”に、必ず聞かれるこの質問の答えの準備と、親として「何になりたいか」を単純に聞きたいだけなんですが…

娘(小４)に同じ質問をすると、『プリキュア』・『AKB４８』・『歌手』・『看護師・』『デザイナー』と毎年少しずつ変わってきています。

５歳の息子は『仮面ライダー凱武(ガイム)』・『ガソリンスタンドの人』・『重機に乗る』・『消防士』…と、その時、見た人、見た職業に影響されているそうで、日替わりです…{笑

姉弟２人で、『東京に行って歌手になる！！』と言っていた時期もありました。

将来２人とも、どんな仕事に就くかわからないし、まだまだ先の話ですが、自分たちがやりたい仕事に就き、毎日楽しく働いてくれたらいいかなぁ…と今から少し楽しみにしているわたしです。

※子供に人気の職業※

【小学生】
男子…野球選手、サッカー選手などのスポーツ選手
女子…保育士、幼稚園の先生、学校の先生
★小学生において、男子は夢のある職業に憧れを抱き
女子は身近な存在に憧れを抱いている傾向があります。

【中学生】
男子…スポーツ選手、公務員、医師、弁護士
女子…漫画家、美容師、パティシエ、芸能人
★中学生の男子は少し現実的な職業も考え始め
女子は少し夢のある職業への憧れが強く現れ始まるようです。

【高校生】
男子…教師、医師、公務員
女子…看護師、教師、幼稚園の先生
★男子は将来の安定性を考え、現実的な職業を仕事にすると考えるようです。
女子も高校生になると、現実的な職業に意識を変化させていきます。

何年前かに「どっちの料理ショー」というテレビ番組がありましたよね。

当センターでは、今年の６月から選択メニューを３年ぶりに再開いたしました。選択メニューとは、当日の昼食のメインを２品準備し、利用者様にお好きな方を選んでいただくというスタイルです。私たちが外食に出掛けた時のように、選ぶメニューは少ないですが、自分で食べたいものを選ぶという楽しみと、選んだものが出てくるという楽しみを、満喫していただけたらという思いから企画いたしました。その日は朝から気合を入れて、戦闘準備です！利用者様がご来所になる前に、サンプルとしてそれぞれ1食分作らないといけないからです。やっぱり実物を見た方が選びやすいですし、楽しみが増しますからね。

６月は「うなぎ丼」か「天丼」、７月は「冷やしうどん」か「冷やし中華」、８月は「ちらし寿司」か「うなぎ丼」のメニューにしました。６月は約８割の方が「うなぎ丼」を選ばれました。７月、８月はだいたい半々になりました。テレビ番組では、ゲストの方が選んだ人数が多い料理しか食べられませんが、もちろんそんなことはありませんよ。両方の料理をちゃんと人数分準備してありますから、ご心配なく。

聞き取りにフロアに出ると、利用者様からは、「今日は特別な日きゃん？」、「こっちくんにゃあ」、「アンタはどっち頼んだ？」など、いつもより賑やかな雰囲気でした。どの月も、自分の選んだ料理が目の前に来ると、「ごちそうだ」と喜んで召し上がってくださいました。おいしそうに召し上がってくださる姿や、何も残っていないきれいなお皿を見ると、作る側としてとても励みになり、嬉しく思います。これからも喜んでいただける食事の提供に努めたいと思います。

旧久美浜町では、以前は市から委託を受けて、当事業所が配食サービスをしていましたが、この４月より、当法人の自主事業としておこなう事になりました。

配食サービスとは独居、老々世帯のご家庭に、夕食のお弁当をご自宅まで配達するサービスです。
佐濃デイサービスセンターの厨房職員が栄養のバランスや季節感を考慮し、美味しいお弁当を真心こめて作っております。

そして、安心して在宅生活を続けていただくよう、職員がご利用者の体調や状態を把握、見守りをかねて配達します。配達時にご利用者の異変に気づき、緊急に対応させていただいた事もありますが、今は皆様お元気に過ごして下さっています。

ご利用の皆様が、お弁当を受け取って頂く時の笑顔は私たち職員の喜びです。

そのお弁当配達の事業が自主事業に移行したことに伴い、お弁当配達用の車両も新たにしました！

そして、配食の車だと認識していただきやすくするために、シンボルマークをつくりました！

当デイサービスセンターがある中学校区の名前『高龍（こうりゅう）』と
お弁当を配達することによって、ご利用者の皆様と『交流（こうりゅう）』するという意味を込めて
『こうりゅう弁当』という名前にしました！
マスコットはこの地区に竜伝説があるので、竜をモチーフにプロに書いていただきました！
竜（こうりゅうくん）の背中にしょっているハート型は、真心込めたお弁当を表しています。

心のこもった美味しいお弁当と見守り活動で、いつまでも住み慣れた地域での生活を、元気にしていただくお手伝いが少しでも出来たらと思っております。

先月、当法人のもう一つのデイである久美浜デイサービスセンターで大切に育てられたじゃが芋をいただきました。

いただいて早々に『じゃが芋もち』を作り、利用者様におやつとして提供しました。

パサパサするかなと思い、みたらし団子風にあんにからめると食べやすく、また甘さも丁度だったようで、利用者様からもお褒めの言葉をいただきました。

８月に入り、「じゃが芋が残っているけど、次は何を作ろう・・・？」と思案していたところ、久美浜デイサービスでは利用者様と一緒に『じゃが芋ドーナツ』を作り、非常においしかったと聞き、是非とも佐濃デイサービスでも作ろう！とレシピを教えていただきました。

利用者様と作ることは時間の都合上できなかったのですが、非常に簡単で、揚げたてはもちろん、冷めてもおいしいモチモチのドーナツができました。

帰宅時の送迎車の中で話題になっていたようで、「ドーナツが美味しくて、家だったらおかわりをしていたわ (^○^)」と利用者様にも好評だったようです。

職員からも「作り方教えて～」と何度も聞かれました。皆さんも是非作ってみてください！

〈材料〉　直径4cmくらいのドーナツ15個分
ホットケーキミックス　85g
じゃが芋　中1個（120～150gくらい）
砂糖　大さじ１
ベーキングパウダー　小さじ1　（入れなくてもできましたよ）
＊   卵と牛乳はいりません。（お好みで入れてもおいしいですよ）
＊   上記の写真のように、お好みできな粉をまぶしてもおいしいです！
（きな粉と砂糖は同量で）

〈作り方〉　じゃが芋を湯がき、熱いうちにつぶす。
あとは他の材料と混ぜ合わせて、油で揚げるだけ！

先日、朝礼で５分間スピーチを行いました。

４月から始まった「５分間スピーチ」は毎週火曜日の朝礼中に行われます。
テーマは自由。
自分の考える事、伝えたい事など職員みんなの前で話します。
順番が回ってきた職員が「今、伝えたい事」なんでも良いのですが、子供の事、仕事の事、今の気持ち、又、最近こんな事をしています・・等々、様々なテーマでスピーチをします。

私は今回「きっかけ」について話しました。

人はそれぞれ関わり合いの中で暮らしていると思います。
デイサービスの職員である私は、多くのご利用者、ご家族と関わりをもたせて頂いています。
デイサービスを利用される事で、少しでも元気になったり、少しでも楽しみを見つけたり、美味しく食事を食べたり、気もち良くお風呂に入ったり、人仲をしたり、がんばって体を動かしたり・・・。
なかなか一人でしづらくなった事もあるかもしれませんが、私たち職員はそういった部分の体の支えであったり、心が動くきっかけを担っているのかもしれません。
大きく言えば、利用する事で、「自分では何もできなくなってしまった」とあきらめていた生活や、「何もしたくない」と折れてしまった心をつなぐ・・そういったきっかけなのかもしれません。
利用する事で「楽しかったなあ」「気持ちよかったなあ」「元気になった気がする・・」そういった「心が動けば、体が動く」そんな役割を担っていると信じています。

私にとっては、一人ではなかなかうまくいかない事もありますが、多くの職員と共に、ご利用者、ご家族の心が動くきっかけとなれるように努めたいと思います。

「きっかけ」といえば、もう一つ最近こんな事がありました。

先日友人から「笹かまぼこ送りました～」とメールがきました。
「おいしい笹かまぼこでもくれるんかぁ。ん？でも笹かまぼこの有名な産地やったっけ？」
と考えていると、「そう！！そう！！」思い出しました。
半年程前に友人に会った時、サーフボード使わん？って言われたのを。
そういえば、貧相な体で波乗りを始めるのもみっともないからと筋力トレーニングを始めたのを思い出しました。
「きっかけ」って案外忘れてしまうものですね。
でも、続けている事だけは結果オーライという事で。
忘れてしまっていたきっかけを思い出した良い出来事でした。

「でも盆も過ぎたからクラゲも出るしなあ」と弱気な自分もいますが、まずはイメージトレーニング。
仕事帰りに八丁浜（隣町の浜）に寄ってみようかなあと思う今日この頃です。

夏も本格的になり、連日厳しい暑さが続いていますが、みなさま、お変わりありませんか？

我が家の子供たちも夏休みに入り、それぞれ有意義な夏休みを過ごしています。

下の子供が高校生になってから地区の愛護会（子供会）活動もなくなり、朝の恒例行事の一つ、ラジオ体操への参加がなくなりました。

楽になってヤレヤレだわ～って思っていますと、ラジオやテレビでラジオ体操についての話題がよく聴かれるようになりました！何気にテレビを見ていると、ラジオ体操がとても良い体操だと今更ながら知りました。(＾◇＾)

よーく考えたら、それはそうですよね！小学生の頃、体育でラジオ体操をしてたように思いますし、運動会には準備体操として必ずしていました！そして今と変わらず夏休みにもあり、参加賞目当てに参加していたことを思い出しました。

今でもラジオ体操の音楽や号令を聞くと自然に体が動きますが、皆様は、どうですか？覚えていますか？

ラジオ体操がどういいのかってことですが、３分間で行える全身運動であって、エクササイズ効果や転倒予防に繋がる効果が得られるようです。

日頃、利用者様に運動指導している際、運動の効果を伝えていますが、それだけにならないよう私も日頃から運動に励んでおります。

そしてラジオ体操の見方が変わったので今日からトライしてみようと思います。

私がトライするのは『大人のラジオ体操』の著者である中村格子先生が指導して下さるラジオ体操です。

中村先生のラジオ体操は、一つ一つの細かな動きを把握して実行し体全体を意識するだけで効果に繋がるそうです。

やってみるとそれがかなりハードで・・・・・・。でも、エクササイズ効果が得られると聞けばやるっきゃないですよね！！

最近は、ラジオ体操ブームでもあるそうなので、みなさまもトライしてみてはいかがでしょうか？ちなみにラジオ体操のＣＤには、お国言葉（方言）の号令があるんですよ！残念ながら丹後地方の号令のＣＤはなかったです（笑）

健康第一！元気に過ごせれるよう体力づくり頑張るぞ(^^)/

私は、デイサービスで利用者様の誕生日写真を撮る担当をしています。

昨年から、証明写真等の撮影時に使用するカラーシートを使いその方に合う色を選び、撮られる側・撮る側双方撮影に集中出来るように、別室で楽しく話をしながら写真を撮っています。

私が写真を撮る時に心掛けているのは　「姿勢」と「笑顔」！　ご本人に意識して頂けるように声掛けしています。

姿勢良く写真を撮る事で、年齢よりも若く写りますし、モチロン、笑顔が一番良いですよね！更に若々しく写ります！　(^_-)-☆

で、ふと気付いたことが…

昨年より姿勢が良くなっている方、撮影中良い姿勢が続く人が以前に比べて多くなったような…

年齢を重ねるとともに体力が低下していくのは当たり前なのでしょうが、「向上している！」ことに驚きました！と、同時に体操を指導している立場の職員として効果を目の当たりに出来て嬉しくもあり励みにもなります！

また、写真を撮った事を覚えていてくれている方も多く、「写真を撮ってもらわんなんで」とおめかしをして来られる方も増えました。

良い表情の写真を撮るのは、とても難しいのですが、最近、良い写真が撮れるタイミングを見つけました。

そのタイミングは、ズバリ『入浴後』！

入浴後は、血行が良くなくなる為、顔色も良くなりますし、気持ちよく入浴した後だからか、心身ともにリラックスしていて、表情も自然と和らいで良い写真が撮れるように思います。

昨年以上に、喜んで頂ける写真がプレゼント出来るように頑張りたいと思います。

『塗り絵コンクール』

今年もこの時期がやって来ました。

去年から始まりました　“こうりゅうの里　塗り絵コンクール”。

第２回目ということで、「今年こそは自分の作品を暑中見舞いに！！」と気合いの入っていたご利用者様が多くおられました。

今回の最優秀作品はこちら！！

（＊最優秀作品が、その年の佐濃デイサービスセンターの暑中見舞いはがきに印刷されます）

『七夕行事』

７月７日（月）七夕行事をしました。

スライドで「７月の夜空に輝く星」の説明や、「七夕伝説」を見て頂きました。

彦星・織姫役の職員、気合い入ってます！！

日本の七夕は、短冊に願い事を書き、葉竹に飾ることが一般的に行われます。

この風習は日本以外では見られないそうです。

そして、七夕の夜は「彦星と織姫が会えるよう、雨が降りませんように」と願い事を書きますが、

お隣、韓国では、この日に牽牛（彦星）と織女（織姫）が１年ぶりに会ってうれし涙を流すため、

絶対に雨が降ると信じられているそうです。

その晩に雨が降れば、牽牛と織女が流すうれし涙、２日間雨が続けば、別れを惜しむ涙と言われているそうです。

７月７日は、空模様があまり良くなく、雨が降ったり、止んだり…の１日でした。

そんな雨も夜にはピタリと止んだ時間がありました。

きっとその時間に、空の上では、彦星と織姫が１年に１度の素敵な再会をしていたのでしょうね！！