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今年の七夕は雨でしたね・・・

皆さんは、七夕はどんな願い事をしましたか?

短冊の紙が大きかったので、私は3つも願い事を書いて、センター内に設置された笹に飾ってもらいました。自分でも欲張りだと思いましたが、どうしても一つにしぼれなくて(*^_^*) 一つでもいいから叶いますように・・・。

 七夕の前日には「天の川弁当」を作り、七夕の雰囲気を盛り上げました。七夕に素麺を食べると大病をしないと伝えられており、夏場に弱った体をいたわり、消化の良い素麺を食べるという風習があるそうです。

ということで、素麺を取り入れた弁当に仕上げました。

左上から、ピーマンの肉詰め、鮭の香味焼き、オクラ入りだし巻き卵、左下は洋風寿司、右上は果物と水まんじゅう、右中央は七夕そうめん、右下は冬瓜のえびあんかけ、ごま豆腐。ピーマンや冬瓜、オクラにトマト、そしてスイカにメロン、夏が旬の食材を豊富に使用しました。七夕にいっぱいの星が見えるように願いを込めて、たくさんの星を飾ってみました。さて、いくつあるでしょう??

ごま豆腐は佐濃デイ手作りの自慢の一品です。昨年は水ぶくれを3つも作った渾身の一品でした。

今年は名誉の負傷はありませんでしたが、15分間しっかり練り込んでなめらかなごま豆腐に仕上げました。(^O^)v

「きれいに盛り付けてあるわな」、「ごちそうだ~な~」と皆さん喜んでいただけたようでした。食べる楽しみがあるということは、生きがいでもあるし、健康でもある証拠ですよね。皆さんの声に耳を傾けて、さらなるおいしいお弁当を作りたいと思います。

投稿者:gekiatu | Posted in 紹介 | No Comments »
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