２月３日は節分です。

豆まきをして鬼退治をしたり、年の分だけ豆を食べる、最近では恵方巻きを食べるご家庭も多いと思います。

さて、佐濃デイサービスセンターでも節分は大事な行事の一つです。

今年は３日が土曜日になる為、２日に行事を行いました。

昔からの風習を大事にしておられる方も多く、普段あまり外に出る事のないご利用者には季節感を感じていただけたと思います。

最初は餅つき大会が行われました。

もち米を蒸し、臼の中に入れ餅つきが始まりました。職員が大きな杵を振りかざし「ぺったんぺったん」と調子よく搗いていきます。「よいしょ　よいしょ」とご利用者のかけ声もあり、あっという間にお餅ができあがりました。

搗きたてのお餅は職員が手際よく丸め、昼食にあんこ、きな粉、大根おろしをつけて召し上がって頂きました。

「美味しかった」「もう少し甘いのがええな」という感想がありました。

次は豆をまいて鬼退治です。

赤鬼・青鬼が現れ、町娘に何やら悪さを・・・・

年男年女の利用者さんが、鬼をめがけて豆を投げつけみごと退治です。

今年も皆様が健康で幸せでありますように。

大寒を過ぎ、寒さも落ち着くと思いきや、一段と冷え込みの強い日が続きます。

インフルエンザも猛威をふるっています。

皆様お体に気をつけてお過ごしください。

節分の寒い時期に、食いしん坊な私はおいしい味噌汁が食べたくて、毎年味噌作りに奮闘しています。

以前は実家の母が作ってくれていましたが、その母も亡くなり、私の番となりました。

子供の頃から、見たり手伝ったりはしていましたが、一人でできるかどうか心配でした。

大豆を水に漬け、柔らかく焚いて、すりつぶします。それと、塩と麹を合わせます。

夏を越し冬にはなんとか美味しい味噌汁が頂けました。

私は、今、好きな調理の仕事に携われて有難いなぁと思います。

「美味しい」の言葉に励まされます。

これからも、少しでも多く「美味しい」の声が聞こえるように頑張りたいと思います。